Omáčka: 100 g sýru Niva 3 dl mléka 1 kysaná smetana 30 g hladké mouky 10 oloupaných mandlí saturejka
POSTUP
Houby nakrájíme na nudličky, orestujeme spolu s kmínem na oleji a nakonec osolíme a mírně opepříme. Mezitím připravíme omáčku. Mléko přivedeme k varu, přidáme hladkou mouku rozmíchanou ve smetaně a zvolna vaříme asi 15 minut. Mandle nakrájíme na tenké nudličky, sýr rozdrobíme, obojí přidáme do omáčky a ještě krátce povaříme a ochutíme saturejkou. Chlazené vaječné špecle připravené dle návodu a promícháme s orestovanými houbami. Každou porci přelijeme omáčkou a zasypeme sýrem.
DOPORUČENÁ PŘÍLOHA
Sýrová omáčka s houbami se podává se s vaječnými špeclemi.
"Přílohy recepty" Přílohy recepty
Varianta 1: Halušky, špecle, špalíčky na tohole jsme jedničky! Naše hotové přílohy lze použít k masům, omáčkám, ale také jako základní surovinu k různým samostatným pokrmům.